鎌倉スパイス・詰め替え用お得パック [CHI-BOU07]

鎌倉スパイス・詰め替え用お得パック [CHI-BOU07]

販売価格: 3,000円(税込)

在庫あり
数量:
作家からのコメント
  • 鎌倉スパイスの詰め替え用のお得パックです。
  • 鎌倉スパイスは天然の化学調味料ともいえる万能スパイスです。
  • これひとつで料理のコクや深みを引き出します。
  • スパイス自体は際立った主張する味はありません。
  • ひとふりすることで「奥深さ」「コク」「熟成したような味」に変身させてくれる魔法のスパイス!
  • 山椒・ヒング・ペッパー・岩塩を絶妙なバランスで配合。
  • 日本とインドの伝統的なスパイスの出会いが、新しい味覚の世界を広げてくれました。
  • 醤油味にも、味噌味にも、中華味にも、コンソメ味にも、トマト味にも、カレー味にも合うスパイスです。
  • ただふりかけるだけでも、また調味料としても使えます。

商品名

【鎌倉スパイス・詰め替え用 お得パック ¥3,000】

商品説明

【サイズ】
袋:横10cm×縦20cm(内容量180g)チャック付き透明ビニール袋


鎌倉スパイス

▶▶詰め替え用としてお使いください 鎌倉スパイス

▶▶鎌倉スパイスの小瓶が4本分入ったお得パックです! 鎌倉スパイス

鎌倉スパイスの秘密

鎌倉スパイス 鎌倉スパイス 鎌倉スパイス 鎌倉スパイス

■「鎌倉スパイスの開発にあたってのテーマは、『身体によくて、何にでも合い、素材の味を引き出してくれるもの』。
出来上がりのイメージにあったのは硫黄の匂いがする2億年前のマグマ塩。
抗酸化作用があって、素材の力を最大限に引き出してくれる不思議な塩。
そしてチー坊ノワールさんの大好物のスパイス・山椒を使って欲しいという要望でした。
そこで僕が閃いたのが、インドで豆のカレーに使うセリ科のスパイス「ヒング」です。
ヒングはインドではポピュラーですが日本ではあまり普及していません。
このスパイスはアーユルヴェーダではファーストスパイスと呼ばれ、健康や美容のための基本のスパイスとしてとらえられています。
通信販売などで購入はできますが、"悪魔のクソ"と言われるほど匂いが強いので保管が大変なので普及しにくいのかもしれません。
ヒングはタンパク質を分解して消化吸収を助け、さらにお腹に溜まったガスの発生を抑えます。
また血行を促進してくれるので美肌にも効果的です。
インフルエンザにも効果的という話も聞きました。


■和のスパイスとインドのスパイスを融合させたのは初めての試みです。
インドのヒングと日本の山椒にブラックペッパーとホワイトペッパーと岩塩をブレンドすることで、ひとふりでキレイになれるスパイス「鎌倉スパイス」が誕生したのです。
山椒は日本ではウナギにかけたりして香りを楽しみますが、単体ではあまり応用範囲が少ないようです。


■山椒の魅力はピリッとした辛さと独特の香りです。
山椒の辛味成分は消化促進や基礎代謝の活性化に効果があり、香りには免疫細胞を活性化し、抗酸化作用を高める効果があると言われています。
さらに疲労回復や皮膚や粘膜の機能維持をサポートしてくれるブラックペッパーやホワイトペッパーをブレンドすることで、健康と美容面をさらにサポートしてくれるスパイスとなりました。


■さらにこの組み合わせは、和・洋・中を問わず使用できるところがポイントで、あらゆる料理の深みとコクを引き出すスパイスとなりました。
スパイス単体には、ほとんど味がありません。
しかし、このヒングには調味料として活躍する機能がついているのです。
炒めることで、玉ねぎを炒めたようなコクと深みを添えます。

鎌倉スパイス

■ ただふりかけるだけでおいしくいただけます。
■ 炒めることで味にコクと深みを与えるので、余計な調味料を必要としません。

■ 調理法によって、味が七変化。
■ たんぱく質を分解し消化吸収がよくなる上に、胃腸も活発に。

■ 薬膳的にも最高な組み合わせとなりました。
■ 肉、魚、野菜、豆、米、スパゲッティ―などはもちろん、素麺との相性も抜群です。
■ 
醤油味にも、味噌味にも、中華味にも、
トマト味にも、カレー味にも合う“いなせな大人の隠し味”。

■ いつもの味にコクと深みを、そしてピリリと効いた山椒の刺激がたまりません!
■ 調味料として、香辛料として、薬味としてご利用いただける万能スパイスです。

鎌倉スパイス 鎌倉スパイス 鎌倉スパイス 鎌倉スパイス 鎌倉スパイス 鎌倉スパイス

■生野菜■
生のキュウリとの相性も抜群。
■ズッキーニ
炒めたズッキーニにひとふり。
■ハム、ウインナー
サンドイッチやウインナーにふりかけて。
■そのほかオムライス、タルタルソース、麻婆豆腐、肉のソテーやステーキ、野菜のソテー、味噌汁など。
ちょっと味が物足りないなぁ〜っという時には「鎌倉スパイス」を "ひとふり” するだけで
コクや深みが広がります!

鎌倉スパイスレシピ

【レシピ考案者:ねこレスさん(ヘルスヒーリングダイエット料理教室主催 料理講師)】

商品画像1 商品画像1

発送に関する注意点

「CHI-BOU NOIR」の商品に関しては、作家より直送となりますので、「CHI-BOU NOIR」以外の商品と一緒にお送りすることはできません。
他のカテゴリ商品と一緒にお買い求め頂く際は、お買い物カゴにて一度にご注文は可能ですが、送料がそれぞれ別途かかりますことをご注意ください。
尚、送料はご注文確認後メールにて合計金額をご連絡致します。

送料について

配送は定形外郵便
CHI-BOU NOIR(神奈川県)より定形外郵便で発送いたします。
(日曜日の発送は行っておりませんのでご了承下さい。)
【1袋 定形外郵便物¥250 /  2袋 レターパックライト¥360】

※他の発送方法をご希望の際は、ご注文の際のカートの備考欄へお書き添えください。